“Jeg vil bare lige skrive og fortælle jer, at vi i mandags fik vores første sending fra jer, og vi er mere end tilfredse! Vi har to børn på 1 og 3 år, og de har smovset og spist og været med til madlavningen hver aften. Måske bliver det lidt dyrere for os, men det virker som om, vi spiser meget bedre, mere varieret, mere økologisk og får flere grønsager og bedre råvarer, så det er virkelig det værd. Så slipper vi jo også for planlægningen (det er normalt det sværeste, synes jeg). De meget velskrevne opskrifter (det behøver jeg), hvor der også står, i hvilken rækkefølge maden skal laves, er perfekte. Selve konceptet og idéen er brilliant, og jeg håber virkelig, at det kommer til at gå godt for dig! (Vi lader naturligvis dette gå videre til venner og bekendte)”.
Snabbväxande koncept för vettig middagsmat lanseras i Malmö/Lund-regionen
Genomtänkt veckoplanering med utprovade 30-minuters recept, miljösmarta inköp och hemkörning av allt som behövs för familjens middagsmat under veckan. Det är kärnan i en ny typ av tjänst, Middagsfrid, som nu sprider sig snabbt, helt utan reklamsatsningar. Nu lanseras tjänsten i Malmö/Lund-regionen.
Middagsfrid startade för mindre än ett år sedan av matentusiasten och trebarnsmamman Kicki Theander och växer snabbt genom rekommendationer. Idag prenumererar över 1.500 hushåll i Stockholmsområdet på Middagsfrids veckomatkassar och recept. Varje vecka tillkommer ett hundratal nya kunder. Sedan i våras finns tjänsten också i Göteborg. I Malmö/Lund går de första leveranserna den 1 september till de hushåll som redan före lanseringen anmält intresse. I och med Malmö/Lund-lanseringen är tjänsten tillgänglig för omkring en tredjedel av de svenska hushållen.
Middagsfrids koncept vänder sig till de många familjer och hushåll som har ambitionen att äta hälsosam, varierad, hemlagad mat från riktiga råvaror – men som upplever en brist på tid, kunskaper eller fantasi.
– Många av våra kunder uttrycker en enorm lättnad över att slippa planera middagsmaten och springa i mataffärer. Det här är uppenbart en efterlängtad avlastning. Vår tjänst gör det möjligt för fler familjer att laga god och genomtänkt middagsmat till vardags. Samtidigt lär man sig automatiskt mycket nytt i köket, säger Kicki Theander.
– En massa kokböcker och överfyllda kylskåp är för väldigt många människor inte lösningen på den ständiga middagsfrågan. Vi har istället knutit ihop genomtänkta och goda recept med hemleverans av precis det man behöver. Och på ett sätt som är bra för hälsan och miljön.
SÅ HÄR SER TJÄNSTEN UT
Middagsfrids tjänst börjar i provköket och själva leveransen är en välplanerad kasse med just de råvaror som behövs för hela veckomenyn, för fem dagar och fyra personer. I kassen finns också de utprovade recepten utförligt beskrivna i ett veckobrev, där Kicki Theander också ger korta tips och kommentarer kring recepten råvarorna, miljösmarta val, näring etc.
Recepten är enkla, de tar normalt cirka 30 minuter att laga, och kan användas även av oerfarna. Recepten och råvarorna tas fram med hänsyn till tidsåtgång, näringsinnehåll, miljöpåverkan, smak och pris. Man tänker också på vad barn tycker om. Matkassarna och recepten ger varje vecka en varierad matsedel med kött, fisk, fågel och en vegetarisk rätt. Det mesta i matkassarna är färska råvaror, så mycket som möjligt är ekologiskt, utan tillsatser och inte minst klimatsmart. Exempelvis undviks växthusodlade grönsaker och på köttsidan dominerar fågel och lamm, medan man har mindre av nöt- och fläskkött. Alla råvaror som behövs för veckomatsedeln plockas omsorgsfullt ihop lokalt och transporteras kollektivt i små kylbilar till hushållen. Matkassarna kommer på måndagar, de flesta på kvällstid när kunderna är hemma.
Hela kedjan från recept till leverans genomförs på ett sätt som också gör Middagsfrids matkassar prismässigt konkurrenskraftiga. En leverans med veckans middagsmat kostar 875 kronor. Man kan prenumerera på matleveranser varje vecka eller varannan vecka, samt ändra eller sluta med 11 dagars framförhållning. Nya kunder binder sig bara för två leveranser. Tre av fyra som provat har valt att fortsätta.
KORT OM KICKI THEANDER
Sedan Kicki Theander fick egna barn har hon funderat på hur man kan hjälpa familjer med den eviga middagsfrågan och med att äta mer lagad och nyttig mat. Kicki är civilekonom med mat som passion. Som trebarnsmamma har hon också blivit allt mer intresserad av hur maten påverkar hälsa och miljö. Förra året följde hon sin matpassion, sa upp sig från sitt arbete som managementkonsult och startade Middagsfrid. Kicki Theander blev nyligen nominerad till tidningen Matmagasinets Matglädjepris. Hon är också en av de företagarkvinnor som deltar i regeringens satsning på att synliggöra kvinnligt företagande.
För mer information:
Kicki Theander, VD, 073-72 811 48, kristina.theander@middagsfrid.se
Victor Theander, operativt ansvarig, 073-98 35 900, victor.theander@middagsfrid.se
Se även http://www.middagsfrid.se
Pressbilder finns på: http://www.middagsfrid.se/pressbilder
Några exempel på vad kunder säger finns nertill på den här sidan:http://www.middagsfrid.se/omdomen
